Dasselbe Stück Kuchen wirkt auf einem klassischen, weißen Teller völlig anders als auf einem matten, dunklen Geschirr mit unregelmäßiger Form. Gastronomen betrachten Tafelgeschirr zunehmend als Element der visuellen Identität ihres Lokals – Farbe, Textur und Form des Tellers beeinflussen, wie Gäste die Qualität der servierten Gerichte wahrnehmen, noch bevor sie diese probiert haben.
Der ‘Insta-friendly’-Effekt ist heute ein reeller geschäftlicher Faktor. Geschirr mit markanter Struktur, ungewöhnlicher Farbe oder organischer Form animiert Gäste zum Fotografieren, was sich in kostenloser Werbung für das Lokal in sozialen Netzwerken niederschlägt. Gleichzeitig gilt: Zu stark verziertes Geschirr kann vom eigentlichen Gericht ablenken – deshalb setzen viele Küchenchefs auf farblich zurückhaltendes Geschirr, das das Essen in Szene setzt, statt mit ihm zu konkurrieren.

Unter gastronomischen Bedingungen muss Geschirr deutlich mehr aushalten als zu Hause – wiederholte Spülgänge in Gewerbespülmaschinen, häufigen Kontakt mit hohen Temperaturen beim Erwärmen und intensiven, täglichen Transport zwischen Küche und Saal. Bei der Auswahl von Geschirr für einen Gastronomiebetrieb lohnt sich ein Blick auf folgende technische Eigenschaften:
- Spülmaschinenfestigkeit – das Geschirr sollte häufiges Spülen ohne Glanz- oder Farbverlust überstehen,
- Mikrowellengeeignetheit – besonders praktisch in Cafés und Betrieben mit kurzer Servicezeit,
- Hitzebeständigkeit – manche Kollektionen lassen sich sicher im Backofen erwärmen, was das Servieren warmer Speisen erleichtert,
- Stoß- und Kratzfestigkeit – im hektischen Restaurantbetrieb sind Bruchschäden unvermeidlich, hochwertige Keramik oder hochwertiges Porzellan minimiert sie jedoch deutlich.
Porzellan bietet meist mehr Eleganz und dünnere Wandungen, was gut zu Betrieben im gehobenen Segment passt. Keramik ist häufig stoßfester und erlaubt oft ausdrucksstärkere, handwerklich anmutende Oberflächen – geschätzt von Cafés und Restaurants, die auf ein authentisches, kleinteiliges Ambiente setzen.

Im Sortiment von Konsimo finden sich mehrere Geschirrkollektionen, die den Anforderungen der Gastronomie gut gerecht werden.
Die Kollektion VICTO ist ein keramisches Geschirr, erhältlich in matter Ausführung und Hochglanz, in vielen Farbvarianten. Das Geschirr ist extrem temperaturbeständig, was sowohl das sichere Spülen von Hand als auch in der Spülmaschine ermöglicht sowie den Einsatz in der Mikrowelle. Diese Lösung passt sowohl zu klassisch als auch modern gestalteten Lokalen.
Die Kollektion EPIRI besticht durch die quadratische, minimalistische Form ihrer Teller, die gut mit einer modernen, ausdrucksstarken Gerichte-Präsentation harmoniert – ein häufig gewähltes Geschirr für Lokale, die auf ein reduziertes, geometrisches Design setzen.
CARLINA und FINGO sind weitere Geschirr-Kollektionen im Sortiment von Konsimo, die sich lohnen, wenn eine visuell stimmige Speisenpräsentation im Lokal aufgebaut werden soll. Besondere Aufmerksamkeit verdienen zwei Kollektionen mit deutlich eigenständigem Charakter. PRIMA ist von der Natur inspiriertes Geschirr – jedes Stück wird handgefertigt und erhält dadurch eine organische Form und eine einzigartige, an Edelsteine und Mineralien erinnernde Farbgebung. Das Geschirr dieser Kollektion ist spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet und sogar bis 250 Grad backofenfest, was es trotz seines handwerklichen Charakters zu einer praktischen Wahl macht. ERATO wiederum ist ein Porzellangeschirr in einheitlicher, beiger Farbgebung, erhältlich in Sets für 6 und 12 Personen – auch dieses Geschirr ist spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet, was die tägliche Arbeit im Service und in der Küche erleichtert.

Ist das Tafelgeschirr von Konsimo für Gewerbespülmaschinen geeignet?
Die meisten Kollektionen, darunter VICTO, ERATO und PRIMA, sind für wiederholtes Spülen in der Spülmaschine ausgelegt, ohne Farbe oder Glanz zu verlieren. Bei der Auswahl von Geschirr für ein stark frequentiertes Lokal lohnt sich dennoch ein Blick auf diese Angabe in der Produktbeschreibung, da die Beständigkeit je nach Kollektion leicht variieren kann.

Kann man bei Bruch einzelne Geschirrteile nachkaufen?
Ja, im Sortiment von Konsimo sind sowohl fertige Geschirrservices als auch einzelne Teller oder andere Elemente derselben Kollektion erhältlich, sodass sich das Geschirr ergänzen lässt, ohne das gesamte Set austauschen zu müssen.

Ist die Bestellung mehrerer identischer Sets für ein Restaurant möglich?
Ja, bei Bestellungen für die Gastronomie hilft das B2B/HoReCa-Team, die passende Anzahl identischer Sets aus der gewählten Kollektion zusammenzustellen, damit auf allen Tischen des Lokals ein einheitliches Erscheinungsbild gewahrt bleibt.

Wie wählt man das passende Geschirr für den eigenen Lokalstil aus?
Es empfiehlt sich, zunächst den Charakter des Lokals zu definieren – klassisch, minimalistisch oder eher kleinteilig – das erleichtert die Wahl zwischen zurückhaltendem Porzellan und ausdrucksstärkerer, handwerklicher Keramik. Hilfreich ist es zudem, Muster mehrerer Kollektionen an einem besonders in Szene gesetzten Gericht zu testen, bevor eine größere Bestellmenge festgelegt wird.
Planen Sie die Anschaffung von Tafelgeschirr für Ihr Restaurant oder Café? Wenden Sie sich an den B2B/HoReCa-Kundenservice von Konsimo, um ein individuelles Angebot für Ihre Großbestellung zu erhalten.